Obyčajne neobyčajná, ľahká, bezlaktózová, jemná a mäkkučká roláda, ktorá je hotová za 30 minút aj s pečením
Postup přípravy
-
4 žĺtka vymiešame do hustej peny s 80g pomletého trstinového cukru a 1čl vanilkového cukru. Počas miešania postupne pridávame 0,4dcl vlažnej vody. Pred koncom miešania pridáme 0,4dcl kokosového oleja. 4 bielka vymiešame dotuha so štipkou soli zvlášť. V miske si navážime 100g hladkej špaldovej múky, 40g celozrnnej špaldovej múky a pridáme 1čl vínneho kameňa a premiešame. Múku zľahka zamiešame do žĺtkovej peny na striedačku so snehom. Cesto natenko roztrieme do väčšieho plechu vystlaného papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov 15 minút.
-
V miske si zmiešame hustý čučoriedkový lekvár s jablkovou detskou výživou a touto zmesou natrieme ešte horúci korpus hneď ako ho vyberieme z rúry a pomocou papiera na pečenie ho zvinieme do rolády. Prekryjeme utierkou a necháme úplne vychladnúť.
Makronutrienty
12%
79%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 890 kJ | 1 038 kJ |
| Kalorická hodnota | 213 kcal | 248 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
36,5 g
24,7 g |
42,5 g
28,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,65 SVJ | 4,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,63 g
3,76 g |
6,57 g
4,38 g |
| Bílkoviny | 4,19 g | 4,89 g |
| Sůl | 0,18 g | 0,21 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
