Na chuti nepoznáte, že je použita jiná mouka než pšeničná, ale střeva vám poděkují :). Zejména budete-li servírovat s domácím kysaným zelím jako já :)
- 1h
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
brambory konzumní pozdní
|
8 kusů |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
mouka pohanková hladká
|
1 lžíce |
|
strouhanka kukuřičná
|
2 lžíce |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
vepřové sádlo
|
8 lžic |
| Salát | |
|
kysané bílé zelí
|
500 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
cukr moučka
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Polovinu oškrábaných brambor strouhám nahrubo, druhou najemno. Přidám ostatní suroviny, příp. doředím mlékem či zahustím moukou - dle brambor.
-
Na velké nepřilnavé pánvi na sádle (oleji) osmažím dokřupava.
-
Servíruji se salátem z domácího kysaného zelí.
Obyčejné, výborné, levné a docela zdravé jídlo...
Makronutrienty
tuky
21%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 425 kJ | 1 735 kJ |
| Kalorická hodnota | 102 kcal | 415 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,6 g
2,41 g |
59,5 g
9,83 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,46 SVJ | 5,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,46 g
1,83 g |
18,2 g
7,46 g |
| Bílkoviny | 2,14 g | 8,73 g |
| Sůl | 0,704 g | 2,87 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
