Tahle asijská polévka s krevetami má šmrnc, krásně voní a ještě lépe chutná. Navíc trvá jen několik minut, než je hotová a to je přesně to, co po dlouhém dni někdy potřebujeme:)
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
zázvor, čerstvý kořen
|
2 lžíce |
|
cibulka jarní, sečka
|
4 kusy |
|
vývar zeleninový domácí
|
1 200 ml |
|
citronová tráva čerstvá
|
10 g |
|
pak choi, asijské zelí
|
400 g |
|
krevety loupané
|
500 g |
|
výhonky, naklíčené mungo
|
200 g |
|
koriandr čerstvý nať
|
1 hrst |
|
limetka
|
1 kus |
|
česnek
|
4 stroužky |
|
nudle asijské rýžové
|
320 g |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Nudle uvařte dle návodu a sceďte.
-
Mezitím přiveďte k varu vývar - může být zeleninový i rybí. Do vroucího vývaru vložte podélně rozkrojený stonek citronové trávy, na kolečka pokrájenou cibulku, na jemno nasekaný česnek a zázvor. Vařte pomalu dalších pět minut, aby se chutě propojily. Mezitím si na kousky pokrájejte pak choi a nasekejte koriandr.
-
Do vývaru přidejte krevetky, pak choi i koriandr. Probublejte další tři minutky a sundejte ze sporáku. Přidejte sůl dle chuti.
Makronutrienty
74%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 251 kJ | 1 776 kJ |
| Kalorická hodnota | 59,9 kcal | 425 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
0,482 g |
75,9 g
3,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 7,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,241 g
0,071 g |
1,71 g
0,503 g |
| Bílkoviny | 3,61 g | 25,6 g |
| Sůl | 0,751 g | 5,32 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 2. Korýši a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
