Sashimi na low carb? Žádný problém. Miluju sushi a květáková varianta mi přijde více než důstojnou náhradou klasické rýže. Určitě vyzkoušejte:)
Postup přípravy
-
Navíc budete potřebovat mléko - stačí jeden hrnek a zbytek doplnit vodou. Dále 2 lžíce rýžového octa navíc. Květák nasekejte najemno, přidejte sůl, dvě lžíce octa a uvařte v mléce - stáhne část květákové pachuti. V receptu mléko neuvádíme - po uvaření ho slijeme a nezapočítáme tak do nutričních hodnot. Uvařený květák slijte, nechte vykapat a vychladit. Ochuťte dle vlastní chuti směsí soli, octa, erythritolu. Navlhčenou rukou nebo lžící formujte malé hromádky. Z uvedeného množství vyjde 12 větších anebo 15 menších kousků. Lososa nakrájíme na kousky tak, aby po položení hrudku zakryly. Obtočíme řasou.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
24%
16%
60%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 354 kJ | 2 278 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,7 kcal | 545 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,55 g
1,26 g |
16,4 g
8,11 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,255 SVJ | 1,64 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,94 g
1,02 g |
25,3 g
6,56 g |
| Bílkoviny | 9,73 g | 62,5 g |
| Sůl | 1,13 g | 7,27 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
