Bravčové rillettes z pomalého hrnca - LC
Bravčové rillettes je vynikajúca a voňavá mäsová nátierka, zo ktorej vám zvlhnú kútiky:) Je prirodzene bez lepku a zo samých dobrých vecí. V pomalom hrnci je táto low carb desiata pripravená skoro bez práce.
Postup přípravy
-
Asi 1kg bôčika nakrájať na kocky, presoliť (1-2 lyžičky), po lyžičke mletého korenia, drvenej rasce a sušeného cesnaku. Dve lyžice bieleho vína, ja som dala biely vínny ocot.
-
Variť v pomalom hrnci na Low cca 8 hodín, potom pučidlom na zemiaky čo najviac rozdrviť, dať do pohárov a nechať stuhnúť, natierať na čokoľvek a papať.
-
Bôček som dala aj s kožou, nie je to tam poznať, pokiaľ by to niekomu vadilo.
Makronutrienty
tuky
70%
70%
sacharidy
2%
2%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 396 kJ | 1 463 kJ |
| Kalorická hodnota | 334 kcal | 350 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,878 g
0,016 g |
0,921 g
0,017 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,088 SVJ | 0,092 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
31,6 g
7,53 g |
33,2 g
7,9 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 13 g |
| Sůl | 1,39 g | 1,45 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
