Bravčová plec na smotane - LC
Obľúbená lowcarb omáčka, máme veľmi radi.
Ďalšie recepty môžete sledovať aj tu:
https://www.instagram.com/p/CnWpQS7rJUI/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Postup přípravy
-
Mäso si osolíme, okoreníme a prudko opečieme na masle zo všetkých strán dozlatista. Potom preložíme z panvice do pomalého hrnca.
-
Na panvicu dáme opiecť cibuľu, potom pridáme koreňovú zeleninu a všetko opečieme dozlatista. Pokvapkáme octom a necháme zľahka vyvariť, potom pridáme horčicu, citrón, bobkový list, nové korenie, korenie a všetko poriadne premiešame. Pridáme k mäsu do pomalého hrnca a necháme bežať 5 hodín (samozrejme mäso aj zeleninu je možné opiecť priamo v pomalom hrnci, ale mne sa to lepšie robí na panvici).
-
Potom vyberieme mäso a zeleninu prepasírujeme cez cedník do hrnca. Dáme na platňu, nalejeme smotanu a dochutíme (soľ, korenie, citrón, po odstavení z platne môžeme dosladiť čakankovým sirupom, ak je treba).
Makronutrienty
49%
10%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 765 kJ | 2 463 kJ |
| Kalorická hodnota | 183 kcal | 589 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,76 g
1,34 g |
8,9 g
4,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,276 SVJ | 0,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,1 g
5,8 g |
45,3 g
18,7 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 37,9 g |
| Sůl | 0,474 g | 1,52 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
