VEKA Z MAJONÉZY A KAPUSTOVÝ "VLAŠÁK"
Či už sa koná akákoľvek oslava, chlebíčky proste nesmú chýbať. Včerajšia odľahčená verzia z domácej veky a obľúbeného šalátu...
Postup přípravy
-
Veky: 500g hladkej múky, 3 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, 250ml vlažného mlieka, 50g čerstvého droždia, 2 vrchovaté lyžice majonézy (80g), 2 lyžice oleja, 1 lyžička drvenej rasce. Spracované a vykysnuté v pekárni, ale dá sa aj ručne. Vykysnuté rozdeliť na 2 diely, ak chceme veľké veky alebo na 4 diely, ak chceme bagetky na jednohubky. Bochníky nechať pod igelitom 10 minút odpočinúť, potom vytvarovať na plech s papierom na pečenie, nechať pod igelitom asi 30 minút kysnúť, potom potrieť vajcom a piecť 20 minút na 180 stupňov.
-
Kapustový "vlašák": 1 pohár sterilovanej bielej kapusty (scediť, vytlačiť a pokrájať nadrobno), 300g šunky alebo mäkkej salámy (na rezančeky), 1 stredne veľká cibuľa (nadrobno), 5 natvrdo uvarených vajec (na kocky), tatárska omáčka (1 malý pohár), mleté čierne korenie.
Makronutrienty
24%
54%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 710 kJ | 423 kJ |
| Kalorická hodnota | 170 kcal | 101 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,9 g
3,01 g |
10,6 g
1,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,79 SVJ | 1,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,99 g
1,06 g |
4,76 g
0,628 g |
| Bílkoviny | 7,12 g | 4,24 g |
| Sůl | 1,5 g | 0,894 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
