Rýchla hrášková nátierka s vajíčkom
Na jar je čerstvý hrášok najlepší... A toto je jednoduchý spôsob, ako si ho pripraviť aj na chlieb.
Postup přípravy
-
Čerstvý vylúpaný hrášok vhodíme do mixéra (ak použijete mrazený, vhoďte do vriacej osolenej vody a po cca minúte zlejte), asi 2 lyžičky hrášku si nechajte na ozdobu. Pridáme cottage alebo lučinu, prelisovaný cesnak a osolíme.
-
Rozmixujeme na hladké pyré a prípadne dosolíme. Opatrne vmiešame 3/4 odloženého hrášku. Vajíčko uvaríme natvrdo (alebo tak, ako má kto rád) a vychladnuté ošúpeme.
-
Ražný chlieb chvíľu opečieme na kontaktnom grile, necháme vychladnúť a navrstvíme naň nátierku a poukladáme kolieskami vajíčka. Dozdobíme zvyšnými guľôčkami hrášku. Na tanieri servírujeme s niečím červeným, napríklad s paradajkou, aby sme jedlo farebne doladili. Dobrú chuť.
Makronutrienty
21%
31%
49%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 340 kJ | 498 kJ |
| Kalorická hodnota | 81,2 kcal | 119 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,11 g
2,04 g |
7,49 g
2,99 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,511 SVJ | 0,749 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,46 g
1,04 g |
5,07 g
1,52 g |
| Bílkoviny | 8,11 g | 11,9 g |
| Sůl | 0,75 g | 1,1 g |
Alergeny
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
|---|---|
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
