Koláč s rebarborou - LC

Laduš

5,0 1 hodnocení

1h
12 porcí
středně obtížné

Výborný lowcarb koláč, osviežujúci, so sladko-kyslou chuťou. Dezert či raňajky v sezóne rebarbory :)

Postup přípravy

Najprv si pripravíme zmes z rebarbory. Rebarboru ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Na panvici roztopíme maslo, pridáme rebarboru, erythritol a dusíme cca 15 minút. Pripravíme si posýpku z uvedených ingrediencií. Tortovú formu vymažeme maslom a zapneme rúru.
Do vyššej úzkej nádoby vyklepneme vajcia, natrháme mozzarellu a osolíme. Mixujeme tyčovým mixérom, kým nemáme hladké riedke cesto, ktoré prelejeme do misy. Pridáme mlieko, erythritol a nakoniec múky zmiešané s práškom do pečiva. Ak nemáte kešu múku, je možné použiť iba mandľovú. Dôkladne všetko premiešame.
Cesto vylejeme do tortovej formy. Mám s priemerom 23 cm. Navrch dáme rebarborovú zmes a posýpku. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov 35 - 40 minút, podľa typu rúry.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
48%

sacharidy
24%

bílkoviny
29%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	877 kJ	864 kJ
Kalorická hodnota	210 kcal	206 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,3 g 1,62 g	8,17 g 1,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,83 SVJ	0,817 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	16,6 g 5,51 g	16,3 g 5,43 g
Bílkoviny	9,97 g	9,82 g
Sůl	0,464 g	0,457 g