Halušky s údeným a bryndzou - LC
Klasika v nízkosacharidovej verzii, pochutnáte si rovnako.
Od Kačky Kolníkovej, ďakujeme :)
Postup přípravy
-
Mozzarellu natrhať na kúsky a spoločne s vajcami a soľou tyčovým mixérom rozmixovať do hladkej konzistencie. Pridať psyllium, múku a zmiešať do cesta. Nechať chvíľu odstáť.
-
Cez haluškovač natlačiť do vriacej osolenej vody, keď vyplávajú, nechať ešte chvíličku povariť. Po vybratí som ich pokvapkala rozpusteným ghí, aby sa neslepili. Kto nemá sitko na halušky, môže vykrajovať lyžicou alebo urobiť z cesta špalíčky (mám vyskúšané). Na tanieri som posypala bryndzou a osmaženým údeným s cibuľkou
Makronutrienty
tuky
39%
39%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
48%
48%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 762 kJ | 2 372 kJ |
| Kalorická hodnota | 182 kcal | 567 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,01 g
0,857 g |
12,5 g
2,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,401 SVJ | 1,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
5,96 g |
36,4 g
18,5 g |
| Bílkoviny | 14,4 g | 45 g |
| Sůl | 1,47 g | 4,58 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
