Chili con carne
Nikdy nie je dosť čili ani v čili - hovorím ja. A platí to aj pre moje chili con carne, pôvodne recept blogerky Šůši, ktorý som si poupravila na svoj obraz a patrí medzi moje obľúbené.
Postup přípravy
-
Fazuľu z plechovky prepláchnite a nechajte odkvapkať
-
V hlbokej panvici opečte zľahka dozlatista cibuľu, potom pridajte mäso, okoreňte a nechajte zatiahnuť - nesoľte
-
Zatiaľ čo sa robí mäso, nakrájajte si papriku na kocky a nastrúhajte cesnak
-
Do panvice pridajte kocky papriky a korenie - rozdrobte papričky, poprášte paprikou a rascou - ja som použila rímsku, hodí sa mi sem omnoho viac
-
Prilejte fazuľu, paradajky a paradajkovú šťavu - pokiaľ sa vám nechce dávať, dajte celú plechovku paradajok - ja som mala paradajky už otvorené a zmes sa mi zdala dosť suchá, tak som doplnila práve o pasírované paradajky
-
Osoľte, opatrne premiešajte - dávajte pozor, aby ste príliš hrubým miešaním nerozbili fazuľu
-
Nechajte dusiť 15-20 minút
-
Na záver dolaďte podľa potreby soľou a nechajte rozpustiť čokoládu
-
Jednotlivé porcie ozdobte kyslou smotanou (zjemňuje pálivosť) a syrom - ideálny je čedar, ale nedá sa u nás vždy zohnať, takže väčšinou nahrádzam goudou (smotana ani syr nemusia nutne byť)
Makronutrienty
25%
45%
30%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 518 kJ | 2 084 kJ |
| Kalorická hodnota | 124 kcal | 498 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,7 g
1,96 g |
43,3 g
7,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,07 SVJ | 4,33 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,92 g
3,1 g |
23,8 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 7,12 g | 28,6 g |
| Sůl | 0,705 g | 2,84 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
