Výborné lowcarb jedlo, vyskúšajte! Ďakujeme Vére Kolenatej za recept :)
Postup přípravy
-
Do 2 dl vývaru z údeného mäsa som dala variť 140 g očisteného zeleru. Varila som 30 minút, proste domäkka. Môžete variť aj v mierne osolenej vode. Vedľa na panvici som zatiaľ na masti opekala cibuľu (pre ostatných stravníkov, čo mali k údenému zemiakovú kašu)
-
Keď bol zeler mäkký, prevažnú časť vývaru som odlila do hrnčeka a odložila na neskôr, k zeleru do kastróla prišla lyžica osmaženej cibule a smotana, tentokrát 10%, cca 60 g. Celý obsah kastróla som dôkladne rozmixovala ponorným mixérom a vrátila na platničku, priviedla znovu k varu a ochutnávala som... Omáčka bola hustá, pridala som ešte trochu slitého vývaru, erythritol a citrónovú šťavu, čerstvo mleté čierne korenie, štipku soli a hlavne CHREN! Žiaľ, čerstvý nemám, takže zo pohárika.
-
Záverečné ochutenie nech každý urobí podľa vlastnej chuti a zvyklostí :) Dobrú chuť!
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
27%
57%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 199 kJ | 446 kJ |
| Kalorická hodnota | 47,6 kcal | 107 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,26 g
2,44 g |
11,8 g
5,46 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,526 SVJ | 1,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,49 g
1,48 g |
5,58 g
3,33 g |
| Bílkoviny | 1,55 g | 3,47 g |
| Sůl | 0,493 g | 1,11 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
