Vzácné jídlo, díky lowcarb příloze zdravé a i pro diabetiky vhodné. Děkujeme Věře Husákové za recept :)
Postup přípravy
-
Maso očistím, odblaním a nakrájím na kostky, osolím a opepřím, pak zprudka opeču na sádle. Do výpeku dám slaninu s cibulí, trochu osolím a osmažím dozlatova.
-
Vrátím zpět maso, přidám koření v sáčku, zaliji vínem a nechám ho odpařit, zaliji vývarem, přiklopím a v troubě dusím do změknutí, podle potřeby dolívám vývar.
-
Vyndám koření, odeberu si část omáčky s cibulí a slaninou a rozmixuji, přidám prolisovaný česnek a nechám přejít varem.
-
LC pečivo: 3 lžíce slunečnice(nebo jiných semínek)umixuji, přidám lžíci jogurtu nebo zakysanky, 1 vejce,1/2 lžičky prášku do pečiva, sůl, drcený kmín, řádně promíchám, dám do misky a v mikrovlnce vlním 3 minuty.
-
Když vychladne, nakrájím ho na menší kostky, zaliji 100ml mléka se žloutkem, přidám petrželku, osolím a vmíchám sníh. Zabalím do folie a vařím 20minut, když vychladne, tak nakrájím na plátky.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
25%
13%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 424 kJ | 1 867 kJ |
| Kalorická hodnota | 101 kcal | 446 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,34 g
0,818 g |
10,3 g
3,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,234 SVJ | 1,03 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,64 g
1,69 g |
20,4 g
7,45 g |
| Bílkoviny | 11,6 g | 51,1 g |
| Sůl | 0,641 g | 2,82 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
