Počas tohtoročného zeleného štvrtku sme sa rozhodli zakomponovať špenát do nášho jedálničku možno trochu netradične - a to ako súčasť obľúbených zemiakových knedlíčkov ????????
Ku knedlíčkom sa perfektne hodí hríbiková omáčka, plus ak by ste mali doma bylinky, môžete si ich ešte vylepšiť, a to domácim bylinkovým maslom.
Postup přípravy
-
Zemiaky ešte teplé prelisujeme. Špenát sparíme horúcou vodou, necháme odkvapkať a vyžmýkame z neho vodu. Špenát nasekáme a pridáme k prelisovaným zemiakom. Osolíme, pridáme vajíčko a múku a vypracujeme cesto. Ak je cesto lepivé, pridáme podľa potreby múku. Necháme ho chvíľu odpočívať.
-
Tvarujeme knedlíky, ktoré varíme vo vriacej vode asi 10 - 15min, pokiaľ nevyplávu na povrch.
-
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme hríbíky, koreniny a voda. Dusíme, zalejeme ingrediencie vodou a keď budú všetky suroviny uvarené domäkka rozmixujeme. Zahustíme smotanou a múkou. Prevaríme do zhustnutia.
-
Tento receptík, ako aj viac mojich receptov nájdete na mojej stránke: www.plantbenefits.com
Makronutrienty
8%
74%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 511 kJ | 1 625 kJ |
| Kalorická hodnota | 122 kcal | 388 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,8 g
0,988 g |
66,3 g
3,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,08 SVJ | 6,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,19 g
1,29 g |
6,98 g
4,11 g |
| Bílkoviny | 5,01 g | 15,9 g |
| Sůl | 4,14 g | 13,2 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
