Vynikající bezlepkové karbanátky, jednoduché a bez výčitek
Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy
Karbanátky miluji od dětství, proto jsem se rozhodla si je udělat zdravěji a bez mouky.
Potřebujeme na ně pár surovin, které většinou najdeme doma a jsou opravdu vynikající.
Volím tento typ jídla, jako rychlý oběd rodině a všem vždy chutná.
- 45m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
hovězí mleté maso
|
500 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
2 stroužky |
|
vločky pohankové
|
6 lžic |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
hořčice dijonská
|
1 lžíce |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 g |
|
pepř černý
|
1 g |
|
sůl
|
1 g |
Postup přípravy
-
V misce si hovězí maso smícháme s vejci, poté přidáme nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, dijonskou hořčici, pepř, hodně majoránky a nakonec sůl a 3 lžíce pohankových vloček.
-
Ze směsi si v rukou tvoříme karbanátky a ty potom vyválíme ve zbylých 3 lžících pohankových vloček. Karbanátky pečeme v troubě cca 15-20 minut z každé strany. Poté už můžeme podávat.
-
Karbanátky můžeme podávat s brambory, zeleninou či pečivem. My volíme žitný chléb
Makronutrienty
17%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 823 kJ | 2 096 kJ |
| Kalorická hodnota | 197 kcal | 501 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,95 g
0,658 g |
15,2 g
1,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,595 SVJ | 1,52 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,5 g
6,29 g |
31,7 g
16 g |
| Bílkoviny | 15,7 g | 40 g |
| Sůl | 0,462 g | 1,18 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
