Dělá se na sladko i na slano, já si vybrala druhou variantu. A samozřejmě i jindy než na velikonoce :)
Děkujeme Terezce Kalašové za recept :)
- 10h
- 5 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
mléko plnotučné
|
500 ml |
|
mrkev
vařená mrkev nakrájená na malé kostičky
|
1 kus |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Vejce rozmíchejte spolu s mlékem a ostatními ingrediencemi v hrnci, přiveďte k varu, pomalu, aby se nezačala vajíčka srážet příliš rychle a mléko nezačalo škrábat dno. Nechte krátce vařit, dokud se nezačnou vajíčka v mléku srážet. Odstavte z plotny, přeceďte a naplňte platýnko ( já improvizovala silonkama ????) do tvaru koule a pořádně utáhněte, vymačkejte co nejvíce tekutiny. Pověste a nechejte vykapat a ztuhnout, ideálně přes noc.
-
Krájejte na plátky a podávejte klidně takhle samotné, je to docela dobré :)
Makronutrienty
32%
36%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 507 kJ | 894 kJ |
| Kalorická hodnota | 121 kcal | 214 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,76 g
0,653 g |
11,9 g
1,15 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,676 SVJ | 1,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,96 g
2,45 g |
12,3 g
4,33 g |
| Bílkoviny | 7,65 g | 13,5 g |
| Sůl | 0,877 g | 1,55 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
