Zaručeně skvělý a rychlý nízkosacharidový dezert pro každého strávníka - ocení ho i ti, kteří se nestravují low carb. Náplň je měkká a krémová. Výborný na pohoštění, ale oceníte ho na svačinku či ke snídani. A dobrá zpráva - má super makra a mimo jiné hodně bílkovin - 13g /1ks. Koláč je upečený z kvalitních základních surovin. Můžete jej doplnit čerstvým ovocem. Moje forma - průměr 22cm.
Postup přípravy
-
Korpus - do mixéru dáme všechny suroviny a krátce promixujeme, aby vzniklo homogenní těsto - je to spíše něco jako drobenka. Vlhkou rukou natlačíme do vymazané nebo pečícím papírem vyložené formy. Dáme předpéct - 160st.C cca 15minut. Vyndáme z trouby, na předpečený korpus hned nalijeme tvarohovou náplň a pečeme dalších 40min. Následně troubu vypneme, na chvilku otevřeme, aby vyšlo teplo - koláč necháme v teplé, vypnuté a zavřené troubě dalších alespoň 30 minut dojít - tímto zajístíme, že tvarohová náplň nepopraská.
-
Tvarohová náplň - všechny suroviny umixujeme krátce v mixéru - nezapomeňte přidat i bílek, který zbyl z korpusu. Nemixujeme zbytečně dlouho, aby se do náplně nedostalo mnoho vzduchu. Po nalití na korpus poklepejte lehce formou o desku stolu, aby z těsta unikly případné vzduchové bublinky.
Makronutrienty
48%
21%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 881 kJ | 1 095 kJ |
| Kalorická hodnota | 210 kcal | 262 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,17 g
3,94 g |
8,91 g
4,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,717 SVJ | 0,891 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
6,3 g |
20 g
7,84 g |
| Bílkoviny | 10,5 g | 13,1 g |
| Sůl | 0,204 g | 0,254 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
