Postup přípravy
-
Připravíme si korpus. Vyšleháme sníh z bílků. Smícháme mandlovou mouku, kysanou smetanu, kokosové mléko, žloutky, PDP a nakonec opatrně sníh z bílků. Nalijeme do formy a menší část těsta si dáme stranou. Smícháme ingredience na tvarohou vrstvu, nalijeme na těsto. Nastrouháme jablka, promícháme se skořicí a navrstvíme na tvaroh. Potřeme zbytkem těsta a posypeme mandlovými plátky. Pečeme na 180, cca 45 minut.
Makronutrienty
tuky
38%
38%
sacharidy
38%
38%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 591 kJ | 1 051 kJ |
| Kalorická hodnota | 141 kcal | 251 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,29 g
2,45 g |
16,5 g
4,35 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,929 SVJ | 1,65 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,28 g
3,18 g |
16,5 g
5,66 g |
| Bílkoviny | 6,09 g | 10,8 g |
| Sůl | 0,234 g | 0,416 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
