Tenhle recept je vynikající, ale zdravější variantou francouzských palačinek. Tvaroh v těstě dodá vláčnost i bílkoviny, palačinky jsou tenké, krásně se dělají a netrhají se.
Palačinky nejsou slazené, můžete je tedy použít pro sladkou i slanou variantu:)
Postup přípravy
-
Všechny suroviny smícháme, nejlépe vymixujeme v mixéru do hladkého těsta. Pro chuť a vůni můžeme přidat do těsta rum, trošičku citronové nebo limetkové kůry, kardamom. Smažíme na nepřilnavé pánvi z obou stran do zlatova. Pokud máte dobrou pánev, stačí použít trochu másla nebo oleje pouze před prvním smažením. Díky oleji v těstě se palačinky prakticky nelepí. Těsto ráda nechávám cca 20 minut odstát, ale není to vůbec nutné. Pokud je třeba, doředím vodou.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
17%
60%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 618 kJ | 548 kJ |
| Kalorická hodnota | 148 kcal | 131 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,9 g
1,89 g |
15,8 g
1,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,79 SVJ | 1,58 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,01 g
1,46 g |
4,44 g
1,3 g |
| Bílkoviny | 7,12 g | 6,31 g |
| Sůl | 0,19 g | 0,169 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
