Zdravý, rychlý a moc dobrý dezert bez pečení plný bílkovin a ovoce.
Postup přípravy
-
Tvaroh s jogurtem prošleháme do hladka. V mléce s lžičkou vanilkového extraktu rozpustíme želatinu. Pozor, nepřevařit - neztuhla by! Do chladnoucí směsi přidáme asi dvě polévkové lžíce tvarohu a vymícháme dohladka. Poté přidáme a zamícháme do zbylé tvarohové směsi. Plníme skleničky a dáme ztuhnout do chladu. Zajímavého efektu dosáhnete, pokud skleničky podložíte a nakloníte - směs ztuhne a pak vytvoří dvě různě barevné šikmé hladiny. Pokud chcete doslatit, můžete použít trochu LC sladidla jako je xylitol nebo erythritol. Mléko lze také nahradit kokosovým mlékem a přidat tak zajímavou chuť.
-
Mražené ovoce zatím necháme povolit. Pak záleží, jestli ho namačkáte (a přepasírujete), nebo necháte v kuse. Pokud vkuse, šťávu slijeme, ohřejeme a rozpustíme želatinu. Vmícháme zbytek ovoce, vanilkový extrakt a špetku soli. Směs lze dále dochutit (kardamom, skořice nebo i rumem) a dosladit (LC sladidlo, med). Směs lijeme na zchladlou tvarohovou hmotu a necháme ztuhnout v chladu. Zdobit můžete šlehačkou, skořicí sekanými ořechy nebo hořkou čokoládou. Jahody lze zaměnit za libovolné ovoce - maliny, borůvky, lesní směs, mango atd.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
10%
28%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 368 kJ | 763 kJ |
| Kalorická hodnota | 87,9 kcal | 182 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,2 g
4,22 g |
10,8 g
8,76 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,52 SVJ | 1,08 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,89 g
0,933 g |
3,92 g
1,94 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 24,5 g |
| Sůl | 0,092 g | 0,19 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
