Tuňák v konzervě je super záležitostí. Má hodně bílkovin, není drahý tak jako čerstvý tuňák a navíc dlouho vydrží, takže jej lze vždy mít doma v zásobě. Tuňákové placičky jsou velmi rychlé na přípravu, takže se skvěle hodí, když se člověku třeba nechce s ničím dlouho vyvařovat. Ochutit si je můžeme podle toho, co máme zrovna doma a co nám chutná :-)
- 20m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Tuňákové placičky | |
|---|---|
|
tuňák ve vlastní šťávě
|
120 g |
|
česnek medvědí listy
|
10 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
10 g |
|
vejce slepičí malé, s
|
1 kus |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
1 lžíce |
|
olivový olej
|
1 lžička |
| Rukolový salát | |
|
rukola
|
1 hrst |
|
rajčata cherry
|
75 g |
|
olivy černé kalamata (kalamon)
|
40 g |
|
avokádo
|
50 g |
|
žlutá paprika
|
25 g |
|
okurka
|
25 g |
|
lněný olej
|
1 lžička |
|
ocet balsamikový
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Na placičky si v míse smícháme tuňáka (snažíme se ho co nejvíce zbavit šťávy, ve které je naložený), vejce a lahůdkové droždí a pořádně vidličkou promícháme, aby se vše spojilo dohromady. Směs ochutíme solí, pepřem, medvědím česnekem, cibulkou nakrájenou nadrobno a citrónovou kůrou. Vlhkýma rukama tvoříme placičky, které dáme na rozpálenou pánev s olivovým olejem a smažíme po obou stranách dohněda. Většinou
Všechny ingredience na salát smícháme v míse dohromady. Rajčátka rozkrojíme na poloviny, avokádo a papriku nakrájíme na kostičky. Ochutíme solí, pepřem, lněným olejem a balsamikovým octem.
Makronutrienty
16%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 498 kJ | 2 204 kJ |
| Kalorická hodnota | 119 kcal | 527 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,28 g
0,918 g |
14,5 g
4,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,328 SVJ | 1,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,27 g
1,11 g |
36,6 g
4,92 g |
| Bílkoviny | 8,55 g | 37,8 g |
| Sůl | 0,772 g | 3,42 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
