Zbytek upečeného kuřecího prsa, které mi zbylo, jsem využila do tohoto receptu. Luštěninové těstoviny mají o něco méně sacharidů než klasické těstoviny, nicméně pokud se snažíme držet příjem sacharidů na uzdě, s jejich množstvím to ani tak nepřeháníme.
- 20m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
těstoviny z luštěnin
|
50 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
0,5 kusu |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
cuketa
|
70 g |
|
rajčata
|
2 kusy |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
rukola
|
1 hrst |
|
pesto ze sušených rajčat
|
2 lžičky |
|
kuřecí prsa
Kuře jsem upekla předchozí den v celku. Na recept jsem využila pouze kuřecí prso. Lze ale použít čerstvé kuřecí prso, a to orestovat na pánvi spolu se zeleninou.
|
120 g |
|
sýr parmazánového typu
|
5 g |
Postup přípravy
-
Ve vroucí vodě jsem podle návodu uvařila těstoviny z červené čočky. Na pánvičce jsem na olivovém oleji restovala nadrobno nakrájenou šalotku, po chvíli jsem přidala česnek. Přidala jsem nakrájenou cuketu, rajčata a kuřecí prso (pekla jsem jej den předem) a vařila do změknutí zeleniny a prohřátí kuřete.
Těstoviny jsem smíchala s obsahem pánve, přidala rukolu a lžičku pesta a celé jsem posypala strouhaným paramazánem.
Makronutrienty
37%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 472 kJ | 2 294 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 548 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,37 g
1,34 g |
40,7 g
6,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,837 SVJ | 4,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,29 g
0,729 g |
25,7 g
3,55 g |
| Bílkoviny | 8,94 g | 43,5 g |
| Sůl | 0,207 g | 1,01 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
