Zkuste tento vynikající nízkosacharidový chléb. Věřím, že si pochutnáte. :)
- 1h:10m
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| vejce slepičí střední, m | 4 kusy |
| sýr gouda | 200 g |
| cibule | 2 kusy |
| máslo čerstvé | 1 lžíce |
| mouka lněná zlatá | 2 lžíce |
| droždí lahůdkové sušené, tebi | 1 lžíce |
| vláknina psyllium, jitrocelová | 3 lžíce |
| lněné semínko | 1 lžíce |
| slunečnicová semínka | 1 lžíce |
| kmín mletý | 1 lžička |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| sůl | 0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Cibuli si nakrájíme a osmažíme na másle do křupava. Necháme vychladnout. Sýr si nastrouháme.
-
V míse smícháme vajíčka se solí a kmínem, pak přidáme sýr, mouku, lahůdkové droždí, cibuli, semínka a až je to všechno důkladně promíchané, přidáme nakonec psyllium a prášek do pečiva a zase dobře promícháme. Necháme 15 minut odstát.
-
Mokrýma rukama vytvarujeme bochník, který dáme na plech na pečící papír. Vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
15%
15%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 890 kJ | 591 kJ |
| Kalorická hodnota | 213 kcal | 141 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,07 g
2,01 g |
3,37 g
1,33 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,507 SVJ | 0,337 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,6 g
7,18 g |
9,67 g
4,77 g |
| Bílkoviny | 14,5 g | 9,63 g |
| Sůl | 1,31 g | 0,868 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
