Srnčie medajlónky s pažítkovým maslom na grilovanej zelenine

Name: Srnčie medajlónky s pažítkovým maslom na grilovanej zelenine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: srnčí kýta bez kosti, 1 000 g; sůl, 1 lžička; máslo čerstvé, 50 g; pažitka nať čerstvá, 1 lžíce; cuketa, 1 kus; červená paprika, 1 kus; pórek, 1 kus; cibule červená, 1 kus; rajčata cherry, 18 kusů; olivový olej, 2 lžíce; sůl, 1 lžička; kořenicí směs provensálské bylinky, 1 lžička

Homechef

1h
6 porcí
středně obtížné

Mäsko so zeleninou je ideálny spôsob ako odľahčiť jedálny lístok a nezaťažiť organizmus.

Postup přípravy

Chrbát zo srnca opracujeme a nakrájame na medajlónky asi 2 cm hrubé, ochutíme soľou a korením z každej strany a opečieme na rozpálenej panvici s kvapkou olivového oleja. Rozpustené maslo zmiešame s nadrobno nakrájanou čerstvou pažítkou. Opečené mäso obalíme v pažítkovom masle a prikryté necháme odpočinúť.

Homechef

Web

Vitajte na našej stránke Homechef, kde Vás radi inšpirujeme našou kvalitnou domácou kuchyňou :-)

Makronutrienty

tuky
20%

sacharidy
18%

bílkoviny
62%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	331 kJ	1 323 kJ
Kalorická hodnota	79,2 kcal	316 kcal
Sacharidy z toho cukry	2,9 g 0,317 g	11,6 g 1,27 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,29 SVJ	1,16 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	3,33 g 11,1 g	13,3 g 44,2 g
Bílkoviny	10,1 g	40,5 g
Sůl	0,578 g	2,31 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
6	Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
9	Celer a výrobky z něj
10	Hořčice a výrobky z ní
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich