V čase chřestu báječné dietní jídlo :)
Postup přípravy
-
Špargľu si očistíme a dáme variť do osolenej vody, varíme cca 5-8minut podľa hrúbky špargle.
-
Holandská omáčka: 2 žĺtka si posolím, okorenim a pridám 6pl bieleho vína, stále miešam nad parou pokiaľ vajíčka nezhustnú a nevytvorí sa hustá omáčka(treba stále dôkladne miešať,a mierne nad parou môžme občas aj misku odložiť z pary,miešam tak 10-15 minút) Keď je omáčka dostatočne hustá, odložím z pary a vmiešam ešte 2pl rozpusteného masla, už len dochutím citrónovou šťavou a hotovo.
-
Podávam s cadlubovými bramborami.
Makronutrienty
tuky
52%
52%
sacharidy
25%
25%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 435 kJ | 1 411 kJ |
| Kalorická hodnota | 104 kcal | 337 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
0,223 g |
11,8 g
0,722 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 1,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,48 g
3,67 g |
24,3 g
11,9 g |
| Bílkoviny | 3,2 g | 10,4 g |
| Sůl | 1,25 g | 4,05 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
