Špaldová pizza bez kysnutia s kyslou smotanou

Homechef

Účastní se soutěže: Vypečené dobroty

Špaldová pizza bez kysnutia s kyslou smotanou

Postup přípravy

  1. 200g polohrubej múky a 150g hladkej špaldovej múky preosejeme, pridáme 1ČL soli, 1 menšie vajce, 1 PL medu,1 dcl oleja. Všetko spolu premiešame a pridáme 1/2 kocky droždia, ktoré rozmiešame v 0,5dcl vlažnej vody. Pridávame hneď, nenechávame kysnúť kvások. Na záver postupne pridáme 1dcl piva. Ručne vypracujeme vláčne lepivé cesto, ktoré hneď prenesieme do plechu, ktorý sme predtým potreli olejom. Olejom si potrieme aj ruky, aby sa nám s cestom lepšie pracovalo. Cesto ťaháme ručne na veľkosť plechu, ale môžme si pomôcť aj valčekom.

  2. Cesto potrieme kyslou smotanou, podľa chuti jemne osolíme a pridáme ingrediencie podľa chuti - šunka, kukurica, slaninka, čerstvé paradajky, oregano a navrch nahrubo nastrúhaný syr. Okraje cesta potrieme mlieko

  3. Pečieme 17 minút na 250 stupňov.

    Tesne pred záverom pečenia pridáme čerstvé lístky bazalky.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte