ŠPAGETY ZAPEČENÉ S MRKVÍ A MLETÝM MASEM
ak špagety bychom asi mohli mít na talíři pětkrát do týdne. Dětičky v čele s tatínkem dlabali, jako by to mělo být jejich poslední jídlo.
Postup přípravy
-
Cca 750g mletého masa (mix vepřového a hovězího), 2 větší cibule (nadrobno), 2 větší mrkve (najemno nastrouhat), 3 plechovky rajčatového protlaku, 6 stroužků česneku (nadrobno), olej, cukr, sůl, mletý černý pepř, mleté chilli, 2 kostky Masoxu, trocha vody, 1 kelímek smetany ke šlehání, 200g strouhaného tvrdého sýra, 750g špaget v suchém stavu (klasicky uvařit v osolené vodě a scedit).
-
Na oleji necháme zpěnit cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev, zarestujeme, přidáme maso a opět restujeme, nakonec zarestujeme rajčatový protlak. Přisypeme cukr, sůl, mletý pepř, chilli a nadrobno nakrájený česnek, rozdrobíme Masox, zalijeme trochou vody a necháme lehce probublávat asi 20 minut.
-
Poté vlijeme smetanu, důkladně promícháme a odstavíme. Do velkého pekáče vrstvíme střídavě vařené špagety a masovou směs, poté přiklopíme a zapékáme v troubě asi 40 minut. Pak poklici odstraníme, posypeme strouhaným sýrem a už jen ve vypnuté troubě necháme sýr na povrchu roztavit.
Makronutrienty
25%
51%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 069 kJ | 3 405 kJ |
| Kalorická hodnota | 255 kcal | 814 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,4 g
2,43 g |
77,6 g
7,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,44 SVJ | 7,76 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,9 g
5,35 g |
38 g
17,1 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 35,8 g |
| Sůl | 0,762 g | 2,43 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
