Jednohubky jsou na Silvestra ten nejjednodušší způsob, jak pohostit hosty. Zkuste pro ně tentokrát připravit osvědčenou klasiku maličko jinak. Stačí použít listové těsto místo veky a pomocí formiček na cukroví z něj vytvořit pěkné tvary, které budou lahodit oku. Na jednohubky pak můžete nanést hned dva druhy výtečných silvestrovských pomazánek.
- 30m
- 60 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Pomazánka sýrová | |
|---|---|
|
sýr gorgonzola
|
100 g |
|
bílý jogurt smetanový
|
150 g |
|
cibule červená
|
1 kus |
| Na ozdobu | |
|
hroznové víno
|
100 g |
|
mandle kousky
|
20 g |
| Pomazánka s treskou | |
|
bílý jogurt smetanový
|
80 g |
|
pomazánkové máslo
|
100 g |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
treska ala losos drcená, plátky
|
50 g |
| Korpus | |
|
těsto listové
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Listové těsto – těsto rozválíme, vykrojíme požadovaný tvar jednohubek a rozložíme je na plech. Poté pečeme na 180 °C na pečícím papíru cca 5 minut dozlatova.
-
Pomazánka (sýrová) – gorgonzolu nastrouháme na jemném struhadle, přidáme jogurt a vše utřeme do jemna. Přidáme cibulku nakrájenou na drobno. Hotovou pomazánkou naplníme zdobící pytlík a nanášíme ji na upečené jednohubky z listového těsta. Na závěr zdobíme posekanými mandlemi a hroznovým vínem.
-
Pomazánka (s treskou) – pomazánkové máslo utřeme s jogurtem a solí do jemného krému (se solí opatrně, ryba je sama o sobě dost slaná). Krémem naplníme zdobící pytlík a nanášíme na jednohubky z listového těsta. Na hotovou chuťovku naaranžujeme proužek ryby, který stočíme a umístíme navrch.
Makronutrienty
45%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 062 kJ | 202 kJ |
| Kalorická hodnota | 254 kcal | 48,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,3 g
3,39 g |
3,67 g
0,646 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,93 SVJ | 0,367 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,7 g
7,43 g |
3,17 g
1,42 g |
| Bílkoviny | 6,45 g | 1,23 g |
| Sůl | 2,03 g | 0,386 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
