- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
cibule
|
1 kus |
|
pórek
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
tymián čerstvý
|
1 snítka |
|
vývar zeleninový domácí
|
200 ml |
|
víno bílé jakostní
|
200 ml |
|
sýr ementálský
|
50 g |
Postup přípravy
-
Na olivovém oleji a lžičce másla orestujte jednu cibuli nakrájenou nahrubo a pórek nakrájený na půlkolečka.
Osolte to a opepřete a přidejte snítku tymiánu..
Přilijte sklenku bílého vína, nechte ho odvařit, vlijte drůbeží vývar a vařte do změknutí pórku.
-
Potom stáhněte z ohně, vsypte jemně nastrouhaný ementál a nechte ho rozpustit v polévce,
Na talíři ještě potom přidejte sýr a čerstvý pórek.
Makronutrienty
tuky
19%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 248 kJ | 1 162 kJ |
| Kalorická hodnota | 59,3 kcal | 278 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,45 g
0,769 g |
25,5 g
3,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,545 SVJ | 2,55 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,87 g
25,5 g |
8,76 g
119 g |
| Bílkoviny | 2,63 g | 12,3 g |
| Sůl | 0,901 g | 4,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
