Jinak pár tipů na saláty.... obědové do krabičky nebo jen jako lehkou večeři. Další tipy na neobvyklé a skvělé saláty najdete v mých kuchařkách - Radčina kuchařka bez lepku (se spoustou rad a receptů i bez mléka a vajec) -1,2.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
polníček
|
300 g |
|
jahody
|
100 g |
|
čerstvý sýr kozí
|
100 g |
|
len, lněné semínko
|
20 g |
|
dýňová semínka
|
1 lžička |
|
slunečnicová semínka
|
1 lžička |
| Zálivka | |
|
olivový olej
|
3 lžíce |
|
ocet balsamikový
|
1,5 lžic |
|
sirup agávový
|
1 lžíce |
|
sůl himálajská jemná
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Salát opláchneme a necháme na sítku okapat. Na pánvičce za stálého míchání na sucho opražíme směs semínek. Necháme zchladnout. Válečky sýra balíme v opražených semínkách.
-
Lístky salátu promícháme v míse s plátky jahod, obložíme obalenými kousky sýra Dochutíme solí a pepřem a prokapeme zálivkou. Podáváme s kousky opečené bílé bezlepkové bagetky.
Makronutrienty
tuky
48%
sacharidy
27%
27%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 574 kJ | 1 671 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 399 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,79 g
3,06 g |
16,9 g
8,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,579 SVJ | 1,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,4 g
3,48 g |
30,3 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 5,39 g | 15,7 g |
| Sůl | 0,736 g | 2,14 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
