Polévka z pečené zeleniny se sýrovými knedlíčky a olivami
Nápaditá lowcarb polévka - zasytí, doplní vitamíny a minerály a ještě chutná :)
Děkujeme Ruth Šormové za recept :)
Postup přípravy
-
Pokrájená rajčata, cibuli, papriky a kapii smíchat s trochou olivového oleje, osolit, přidat koření podle chuti (petrželka, bazalka, oregano, pepř) a v zakryté nádobě 2 hodiny zvolna péct (já používám pomalý hrnec). Do hotové zeleniny přidat lowcarb rajský protlak a rozmixovat dohladka.
-
Knedlíčky (12-15 kusů): Rozmíchat 1 vejce s 50g strouhaného sýra s 2 lžícemi dýňové mouky (jistě může být i jiná lowcarb mouka), vytvarovat knedlíčky a krátce povařit, nechat chvíli okapat a zchladnout (sýr trochu ztuhne).
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
46%
46%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 269 kJ | 988 kJ |
| Kalorická hodnota | 64,4 kcal | 236 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,06 g
1,71 g |
22,2 g
6,28 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,606 SVJ | 2,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,25 g
0,96 g |
11,9 g
3,52 g |
| Bílkoviny | 3,74 g | 13,7 g |
| Sůl | 0,876 g | 3,21 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
