Dnes jsem kvůli mému opětovnému zařazování bezlepkových výrobků po Whole 30 uvařila pohankového kubu. Místo pšeničných krupek se dá pohanka a bezlepkové jídlo je na světě
- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
pohanka
|
2 hrnky |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
4 lžíce |
|
houby sušené, směs
|
50 g |
|
cibule
|
2 kusy |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
majoránka sušená drhnutá
|
3 lžičky |
|
česnek stroužky
|
2 kusy |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Houby jsem namočila na 15 minut do horké vody a povařila dalších deset minut (dle instrukcí na obalu).
Podle instrukcí jsem si také připravila a uvařila pohanku.
-
V nepřilnavém pekáčku jsem na ghí asi 5 minut restovala na jemno pokrájenou cibuli dorůžova. Pak jsem přidala scezené a pokrájené houby, pohanku a ostatní koření a vařila vše ještě 5 minut. Směs jsem na povrchu uhladila lžící a dala péct pod pokličkou na 20 minut do trouby při 190°C.
Makronutrienty
74%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 247 kJ | 2 182 kJ |
| Kalorická hodnota | 298 kcal | 521 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
50,1 g
1,31 g |
87,6 g
2,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,01 SVJ | 8,76 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,47 g
4,97 g |
14,8 g
8,7 g |
| Bílkoviny | 8,87 g | 15,5 g |
| Sůl | 0,841 g | 1,47 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
