- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Dýně | |
|---|---|
|
dýně Hokkaido
|
1 kus |
|
kmín mletý
|
1 lžička |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
česnek
|
1 palička |
| Tofunéza | |
|
tofu natural
|
200 g |
|
ocet kvasný lihový
|
0,5 lžičky |
|
pesto zelené, bylinky
|
2 lžičky |
|
sojová alternativa smetany
|
2 lžíce |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Hokkaido tekvicu šúpať nemusíme, ochutíme ju mletou rascou, morskou soľou a chilli, potrieme ju olejom a spolu s cesnakom ju šupneme do rúry :) Zeleninu pečieme, dokiaľ nezmäkne
-
Tofunéza: Všetko spolu pomixujeme do hladkého krému
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
52%
52%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 261 kJ | 1 578 kJ |
| Kalorická hodnota | 62,5 kcal | 377 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,39 g
2,23 g |
38,6 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,639 SVJ | 3,86 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,48 g
0,594 g |
21 g
3,58 g |
| Bílkoviny | 2,41 g | 14,5 g |
| Sůl | 1,02 g | 6,15 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
