Skvělý nízkosacharidový (low carb) bezmasý oběd.
Postup přípravy
-
Velkou cuketu rozpůlíme a vydlabeme. Cuketu pokapeme rýžovým olejem, posolíme a dáme do trouby.
-
Mezitím si připravíme rajčatovou směs. Jednu velkou cibuli pokrájíme na kousky a osmahneme na lžíci kokosového oleje, přidáme pět pokrájených rajčat a dvě papriky a lžičku růžové himalájské soli a pepř. Směs podusíme doměkka a naplníme jí cca 20minut předpečené cukety.
-
Naplněné cukety pečeme dvacet minut a poté posypeme rostlinným parmazánem a ještě 5 minut dopečeme. Rostlinný parmazán připravíme smícháním tří lžic namletého loupaného sezamu a tří lžic namletých kešu oříšků a trošky soli.
Makronutrienty
tuky
37%
37%
sacharidy
43%
43%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 281 kJ | 1 636 kJ |
| Kalorická hodnota | 67,1 kcal | 391 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,42 g
1,49 g |
31,6 g
8,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,542 SVJ | 3,16 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,68 g
1,46 g |
27,2 g
8,5 g |
| Bílkoviny | 2,49 g | 14,5 g |
| Sůl | 0,676 g | 3,94 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
