Jednoduché, rychlé a dobré. Jako přílohu můžete přidat jakýkoliv salát nebo pečenou zeleninu z plechu s jogurtovým dipem. A parádně si pochutnáte!
Postup přípravy
-
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vepřovou panenku důkladně očistíme, potřeme ji olejem, osolíme, opepříme a přidat můžeme i trochu čerstvého nebo sušeného rozmarýnu. Na rozpálené pánvi bez oleje ji opečeme zprudka ze všech stran, každou přibližně jednu až dvě minuty, dokud nezezlátne. Poté maso přemístíme do trouby a necháme péct asi 8 minut. Po vyndání z trouby panenku volně přikryjeme alobalem a necháme ji 10 minut odpočívat, aby zůstala šťavnatá. Nakonec ji nakrájíme na plátky a servírujeme. Vždy volíme raději menší panenky z mladšího zvířete, které jsou jemnější. Pokud ale máme větší kousek, pečeme ho o 2 minuty déle. Stejně tak lze prodloužit dobu pečení, pokud upřednostňujeme maso více propečené.
Tým Jídelního plánu
Makronutrienty
26%
0%
74%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 597 kJ | 915 kJ |
| Kalorická hodnota | 143 kcal | 219 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,024 g
0 g |
0,037 g
0 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,002 SVJ | 0,004 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,91 g
2,06 g |
10,6 g
3,16 g |
| Bílkoviny | 20,1 g | 30,8 g |
| Sůl | 0,607 g | 0,93 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
