Máme tu období sklizně všeho možného, takže se hodí recept na lowcarb koláč, který je plnohodnotnou snídaní či svačinou. Kdo se bojí kokosové mouky, tak nemusí, protože v tomto případě funguje skvěle.
Děkujeme Tereze Kubešové, více inspirace na Instagramu www.instargam.com/b_to_my_b/
- 35m
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto 23 cm | |
|---|---|
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
zakysaná smetana
|
200 g |
|
mouka kokosová
|
45 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
rybíz červený
|
200 g |
| Drobenka | |
|
máslo čerstvé
|
10 g |
|
mouka kokosová
|
20 g |
|
xylitol
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Ze všech bílků vyšlehám sníh. 3 žloutky rozmíchám se zakysankou, kokosovou moukou a lžičkou prášku do pečiva. Těsto naleju do dortovky (průměr 23cm) a nakladu na něj ovoce.
-
Pak si udělám drobenku(rozpuštěné máslo, kokoska, zbylý žloutek a nějaké sladidlo rozmíchám, udělá to typické drobenkové hrudky) a koláč s ní posypu. Peču na 170 kousek přes půl hodiny, podle zlátnutí drobenky. Ke koláči se skvěle hodí jogurt a doplníte tak pořádný kus bílkovin
Makronutrienty
29%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 888 kJ | 786 kJ |
| Kalorická hodnota | 212 kcal | 188 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,48 g
2,08 g |
8,39 g
1,84 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,948 SVJ | 0,839 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
5,35 g |
14,3 g
4,73 g |
| Bílkoviny | 7,24 g | 6,41 g |
| Sůl | 0,278 g | 0,246 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
