Tenhle chlebík je u nás vyloženě dámská záležitost.
Kubík by si ho sice s chutí dal, ale kvůli své alergii na ořechy nemůže. A tatínek má radši klasický "kmíňák". Takže se o něj dělíme s Barčou jen my dvě, ale ani tak dlouho nevydrží. Člověk zhltne klidně tři krajíce jakoby nic.
Postup přípravy
-
Těsto zaděláno a vykynuto v pekárně. Poté vyškrábneme na olejem pomaštěnou pracovní plochu, vytvarujeme váleček a uložíme ho do sádlem vymazané formy na biskupský chlebíček (28x9cm).
-
Necháme pod igelitem asi 1 hodinu kynout, pak orosíme a pečeme na nejnižší příčce v troubě 30 minut na 200 a pak ještě 15 minut na 180 stupňů HV.
Makronutrienty
tuky
18%
18%
sacharidy
70%
70%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 165 kJ | 700 kJ |
| Kalorická hodnota | 278 kcal | 167 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
40,9 g
0,576 g |
24,6 g
0,346 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,09 SVJ | 2,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,3 g
1,06 g |
6,22 g
0,639 g |
| Bílkoviny | 7,24 g | 4,35 g |
| Sůl | 1,28 g | 0,768 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
