Ořechová bábovka se skořicí - LC

5,0 2 hodnocení

55m
16 porcí
středně obtížné

Příprava je velmi jednoduchá. Tato low carb bábovka je krásně vláčná, konzistenčně velmi jemná a chuťově výborná. Na své si přijdou zejména ti, kteří nemají rádi suché bábovky. :)

Postup přípravy

U tohoto receptu nám vznikne hutné těsto, takže není zapotřebí šlehat vejce do pěny či případně žloutky a bílky zvlášť. Tím se práce zjednodušuje.
Rozpuštěné a vychladlé máslo prošleháme se solí a erythritolem. Pak postupně po jednom zašleháme vejce, poté mléko. Nakonec smíchané sypké suroviny. Vznikne nám husté těsto, které přendáme do formy na bábovku. Já používám silikonovou, takže není třeba vymazávat.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů 50 minut nebo podle typu trouby. Nejlepší je zkusit špejlí. Po upečení necháme ve formě vychladnout. Před podáváním posypeme mletým erythritolem.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Makronutrienty

tuky
53%

sacharidy
26%

bílkoviny
21%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	1 206 kJ	731 kJ
Kalorická hodnota	288 kcal	175 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,9 g 2,5 g	7,22 g 1,52 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,19 SVJ	0,722 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	23,9 g 8,17 g	14,5 g 4,95 g
Bílkoviny	9,3 g	5,63 g
Sůl	0,423 g	0,256 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
3	Vejce a výrobky z nich
5	Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich