Výborný podzimní koláč, bez lepku a vajec.
Postup přípravy
-
Do mísy nasypeme dvě lžíce namletého lnu, přidáme 100ml vody a necháme 10minut odstát. Mezitím si můžeme nahrubo nastrouhat cca kilo jablek. Ke lnu přidáme 250g pohankové mouky, 50ml olivového oleje, dvě lžíce cukru a jedno najemno nastrouhané jablko. Uhněteme vláčné těsto, které vtlačíme do olejem nebo máslem vymazané velké koláčové formy. Pokud by se nám těsto příliš lepilo, posypeme si ruce lehce moukou.
-
K nastrouhaným jablíčkům přidáme 100g kokosu, lžíci oleje a lžičku skořice, dobře promícháme a navrstvíme na těsto. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
Makronutrienty
tuky
25%
25%
sacharidy
69%
69%
bílkoviny
6%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 702 kJ | 756 kJ |
| Kalorická hodnota | 168 kcal | 181 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,1 g
3,71 g |
24,9 g
3,99 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,31 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,48 g
4,28 g |
9,13 g
4,61 g |
| Bílkoviny | 2,07 g | 2,23 g |
| Sůl | 0,082 g | 0,089 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
