V této lowcarb polévce jsou brambory nahrazeny kedlubnou a cuketou, s houbami báječný oběd či večeře.
Děkujeme Aleně Vaňousové za skvělý tip na sezónní jídlo :)
Postup přípravy
-
Na ghee jsem orestovala jednu větší nakrájenou cibuli, kedlubnu, 2 mrkve, jednu petržel, 1 malou cuketu, 2 řapíky řapíkatého celeru a pár hříbků.
-
Přilila jsem dva litry vody, dochutila solí, pepřem a majoránkou. Povařila jsem cca 20 minut, část zeleniny (hlavně cuketu, kterou jsem před vařením oloupala a nakrájela na větší kusy) jsem odebrala a rozmixovala a poté jsem povařila ještě asi 10 minut.
-
Na talíři jsem ozdobila jarní cibulkou a kadeřavou petrželkou.
Makronutrienty
tuky
17%
17%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
22%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 58 kJ | 434 kJ |
| Kalorická hodnota | 13,9 kcal | 104 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,92 g
0,644 g |
14,4 g
4,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,192 SVJ | 1,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,521 g
0,281 g |
3,89 g
2,1 g |
| Bílkoviny | 0,709 g | 5,3 g |
| Sůl | 0,264 g | 1,98 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
