Rychlý lowcarb dezert ke kávě :)
Děkujeme Lucii Calábkové za recept, více na jejím IG:
https://instagram.com/lowcarb_lucci?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mandlová mouka
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 ml |
|
lískooříškové máslo
|
20 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
jahody
|
12 kusů |
Postup přípravy
-
Smícháme všechny suroviny kromě bílků a malin. Z bílků vyšleháme sníh, opatrně vmícháme do muffinové směsi, těsto dáme do košíčků (já použila silikonové formy, těsto mi vyšlo na 12 košíčků), na závěr do muffinů vložíme 1-2 maliny (nebo teď v sezóně jahody) - ty dělají tu nejlepší chuť 😋. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů cca 25 min (podle trouby-já pekla na horkovzduch) a necháme vychladnout.
-
Pokud chcete, nahoru můžete dát vyšlehaný krém ze smetany a mascarpone s citronovou kůrou a trochou citronové šťávy, na závěr dáme na muffin malinu/jahodu.
Makronutrienty
34%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 805 kJ | 483 kJ |
| Kalorická hodnota | 192 kcal | 115 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,8 g
3,61 g |
6,46 g
2,17 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,08 SVJ | 0,646 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,4 g
4,08 g |
9,23 g
2,45 g |
| Bílkoviny | 5,98 g | 3,59 g |
| Sůl | 0,343 g | 0,206 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
