- 2h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
cukr krupice
|
100 g |
|
máslo
|
50 g |
|
droždí kostka
|
30 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
250 ml |
|
vaječný žloutek
|
2 kusy |
| Náplň | |
|
mák mletý
|
150 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
|
cukr krystal
|
50 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
|
rozinky
|
50 g |
|
citronová kůra sušená mletá
|
1 lžička |
| Na potření | |
|
vajíčka
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Zpracujeme klasické kynuté těsto a necháme 30minut kynout.Mezitim si svaříme makovou náplň smícháním všech surovin, dokud se cukr nerozpustí a necháme vychladnout.
-
Těsto si rozvalime a vykrajime kulatým vykrajovatkem o průměru 9-10 cm vždy po 4 kolečkách.Na každé dáme makovou náplň a skladame na sebe, aby se casti překrývala a z vrchu zamotame a ostrým nožem rozkrojime na půl a řeznou stranou dáme do vymazané formy na muffiny , pokračujme tak dlouho dokud nezaplnime formu.Potom přikryjeme utěrkou a necháme 20minut kynout .
-
Mezi tím si rozehrejeme troubu na 180C.Pote růže potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 15 min /180C
Makronutrienty
71%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 281 kJ | 908 kJ |
| Kalorická hodnota | 306 kcal | 217 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
46 g
13,6 g |
32,6 g
9,65 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,6 SVJ | 3,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,7 g
3,03 g |
6,87 g
2,15 g |
| Bílkoviny | 8,94 g | 6,34 g |
| Sůl | 0,078 g | 0,055 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
