![Kuřecí stehýnka na rozmarýnu s restovanými fazolkami](https://www.jidelniplan.cz/obrazky/soubory/452/HFN3LPVJ4N/recipes.view.hero/ku%C5%99eci+s+fazolkami.jpg)
Ti zatracení slimáci nechali kupodivu moje fazolky žít, přežít a, světe div se, i zdárně plodit. Takže jsme si mohli dopřát tuhle pochoutku z naprosto čerstvých a zaručeně bio fazolových lusků.
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Masový cop | |
---|---|
4 kusy |
4 kusy |
10 g |
10 g |
10 g |
10 g |
5 g |
5 g |
5 g |
5 g |
2 lžíce |
2 lžíce |
1 lžička |
1 lžička |
10 g |
10 g |
Fazolky | |
500 g |
500 g |
100 g |
100 g |
50 ml |
50 ml |
Příloha | |
1 000 g |
1 000 g |
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso nasolíme a nakořeníme, potřeme olejem a necháme do druhého dne marinovat.
-
Poté podlijeme vodou, přihodíme snítky čerstvého rozmarýnu a pečeme zakryté asi 1 hodinku, pak odkryjeme a za občasného přelití výpekem dopékáme kůrčičku.
-
Fazolky - celé zelené fazolové lusky, zbavené stopky a tvrdých vláken nasekáme na větší kousky.
-
Na pánvi necháme rozvonět na proužky nakrájenou anglickou slaninu, přihodíme fazolky a společně restujeme. Ochutíme dle libosti bylinkami, osolíme, opepříme a zakápneme pro zjemnění trochou sladké smetany.
-
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
A můžeme podávat na stůl.
Makronutrienty
46%
37%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 436 kJ | 1 830 kJ |
Kalorická hodnota | 104 kcal | 437 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
10,4 g
0,347 g |
43,7 g
1,46 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,04 SVJ | 4,37 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,76 g
1,42 g |
15,8 g
5,98 g |
Bílkoviny | 8,29 g | 34,8 g |
Sůl | 0,635 g | 2,67 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů