Kuřecí čína je fajn oběd, hlíva ho ještě výživově povýší.
A bramborový salát jen doplní kulinářský požitek. Vděčný oběd pro návštěvy, dobře vypadá i chutná:)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
| kuřecí prsa | 300 g |
| řepkový olej | 1 lžíce |
| sojová omáčka | 1 lžíce |
| worcestrová omáčka | 1 lžíce |
| kořenicí směs na čínu | 1 lžička |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| hlíva ústřičná, čerstvá | 200 g |
| pórek | 1 kus |
| ořechy kešu | 1 hrst |
| Salát | |
| brambory vařené ve slupce | 6 kusů |
| zakysaná smetana | 2 lžíce |
| hořčice plnotučná | 1 lžíce |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Maso si nakrájíme na nudličky, smícháme s omáčkami, olejem, vajíčkem a dáme nejlépe přes noc do lednice odležet.
-
Uvařené brambory nakrájíme na osminky, zalijeme marinádou ze všech ingrediencí a necháme chvíli odležet.
-
Na oleji orestujeme maso, přidáme nakrájený pórek a hlívu. Společně orestujeme, přidáme kešu, lehce zastříkneme vodou a na vypnuté plotýnce necháme dojít.
-
Servírujeme s čerstvou zeleninou.
Makronutrienty
55%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 389 kJ | 3 372 kJ |
| Kalorická hodnota | 93 kcal | 806 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,9 g
0,64 g |
94,6 g
5,54 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,09 SVJ | 9,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,82 g
13,8 g |
24,4 g
119 g |
| Bílkoviny | 6,16 g | 53,4 g |
| Sůl | 0,323 g | 2,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
