Tenhle moučník vzniknul jako bezvaječná variace na můj oblíbený vaflový recept. Večer smícháte mouky s vodou a droždím, ráno přidáte další suroviny a za několik minut už můžete smažit.
- 40m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
hladká mouka kukuřičná
|
1,5 hrnků |
|
mouka pohanková
|
0,5 hrnku |
|
voda vlažná
|
2 hrnky |
|
droždí kostka
|
5 g |
|
banány
|
1 kus |
|
sirup javorový
|
10 ml |
|
kokosový olej
|
10 g |
Postup přípravy
-
Ve vyšší míse smíchejte mouky s vodou a droždím, vody dejte tolik, aby vzniklo hodně husté, ale tekuté těsto. Mísu zakryjte a těsto nechejte kynout v pokojové teplotě přibližně 8 hodin. Poté vmíchejte důkladně vidličkou rozmačkaný banán, 2 lžíce javorového sirupu a 2 lžíce změklého až tekutého kokosového oleje, podle potřeby přidejte trochu vody.
-
Při středním výkonu plotýnky rozehřejte pánev a nechejte na ní rozpustit trošku kokosového oleje. Postupně lijte na pánev lívanečky, jakmile jsou z jedné strany hotové, opatrně je širokou obracečkou otáčejte a usmažte je i z druhé strany. Lívanečky podávejte ještě teplé polité javorovým sirupem.
Makronutrienty
87%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 615 kJ | 961 kJ |
| Kalorická hodnota | 147 kcal | 230 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,7 g
2,63 g |
48 g
4,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,07 SVJ | 4,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,51 g
1,06 g |
2,35 g
1,66 g |
| Bílkoviny | 2,98 g | 4,66 g |
| Sůl | 0,039 g | 0,06 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
