Patizon není příliš využívaná zelenina. Přitom si z něj můžete, díky jeho houbové příchuti, vykouzlit spousty lahodných pokrmů. Jedním z nich je právě tato lahodná polévka.
- 20m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
patizon
|
800 g |
|
mléko nízkotučné, odstředěné
|
100 ml |
|
hladká mouka pšeničná
|
2 lžíce |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Patizon oloupeme, vykrájíme semínka, nakrájíme na kostičky. Uvaříme v cca ¾ l vody do měkka. Mladý patizon se loupat nemusí. Slupka se uvaří.
-
Ve studeném mléce rozmícháme mouku, přilijeme do polévky, osolíme a povaříme.
-
Polévku rozmixujeme, přidáme kudrnku a necháme lehce přejít varem.
-
Polévka je velmi jemná, chutná po patizonu a kudrnce. Kdo má raději výraznější chuť, může patizon uvařit ve vývaru nebo polévku dochutit polévkovým kořením.
Makronutrienty
74%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 108 kJ | 252 kJ |
| Kalorická hodnota | 25,7 kcal | 60,3 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,2 g
2,57 g |
12,2 g
6,04 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,52 SVJ | 1,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,21 g
0,072 g |
0,493 g
0,169 g |
| Bílkoviny | 1,65 g | 3,87 g |
| Sůl | 1,45 g | 3,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
