Kokosové kuličky nepečené - LC

Laduš

5,0 2 hodnocení

30m
27 kusů
středně obtížné

Tohle cukroví si zamilujete. :)

Postup přípravy

Do kastrolku dáme kokosový krém, kokosový olej a erythritol. Vše zahřejeme a spojíme. Poté přimícháme strouhaný kokos a důkladně promícháme. Směs necháme vychladnout, pak přidáme máslo změklé na pokojovou teplotu a ručně vše důkladně prohněteme. Hmotu dáme na chvíli do lednice, aby se s ní lépe pracovalo. Tvoříme kuličky, do kterých vmáčkneme lískový oříšek a obalujeme je v kokosu. Pokud začne být hmota příliš mastná a lepivá, opět ji můžeme dát na chvíli do ledničky. Hotové kuličky necháme přes noc v ledničce. Pak je uchováváme v chladu. Stačí v místnosti, kde se netopí.

Laduš

Dlouhodobě se stravuji nízkosacharidově. Díky této stravě se mi povedlo dosáhnout remise cukrovky. Již několik let jsem zcela bez léků s hodnotami zdravého člověka. Rovněž se mi velmi výrazně podařilo zhubnout. Ráda předělávám klasické recepty do low carb varianty. Rovněž velmi ráda peču i zdravé LC dezerty, tzn. bez cukru a mouky. Moje recepty jsou jednoduché. Pracovní postupy se snažím psát velmi podrobně, takže jídla podle mě zvládne uvařit i začátečník. Do každého receptu vkládám svůj čas a energii, aby pro vás byl výsledek perfektní. Recepty jsou chráněny autorským zákonem. Prosím, nekopírujte mé postupy a texty na své stránky či sociální sítě; pokud chcete recept šířit dál, využijte prosím funkci sdílení odkazu na tento web.

Potřebné suroviny

Kuličky

erythritol, sukrin 40 g
kokosový olej kokosový olej lisovaný za studena 40 g
kokos sušený, strouhaný 100 g
máslo čerstvé 80 g
lískové oříšky 50 g
kokosové mléko použijeme mléko, které obsahuje i hutnou část 200 g

Na obalení

kokos sušený, strouhaný 40 g

Tisk nákupního seznamu

Makronutrienty

tuky
76%

sacharidy
18%

bílkoviny
6%

Čeho	na 100 g	na 1 kus
Energetická hodnota	2 025 kJ	412 kJ
Kalorická hodnota	484 kcal	98,6 kcal
Sacharidy z toho cukry	11,9 g 2,95 g	2,43 g 0,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	1,19 SVJ	0,243 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	50,3 g 37,2 g	10,2 g 7,58 g
Bílkoviny	3,91 g	0,796 g
Sůl	0,088 g	0,018 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11	Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)