Nízkosacharidová varianta klasického cukroví - truffles. Je zcela bez cukru a vhodná i pro keto režim nízkosacharidového stravování. Určitě vyzkoušejte:)
- 2h:30m
- 20 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
čerstvý krémový sýr
|
250 g |
|
ořechy vlašské
|
60 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mouka kokosová
|
60 g |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
58 g |
|
xylitol, cukr březový
|
20 g |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
70 g |
|
kakaové máslo
|
28 g |
Postup přípravy
-
V misce smíchejte sýr, ořechy, sladidlo, skořici, sůl a nasekanou čokoládu.
Postupně přisypávejte kokosovou mouku a lžící míchejte, dokud se vše nespojí v těsto.
Těsto přendejte odpočinout na hodinu do lednice.
-
Po hodině těsto vyndejte a rukama vytvořte kuličky, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte ztuhnout na hodinu do mrazáku.
-
Mezitím si nechte rozpustit ve vodní lázni čokoládu společně s máslem. Rozpuštěnou polevu sejmeme z ohně a dáme stranou maličko ztuhnout.
-
Vyndejte kuličky z mrazáku a každou zvlášť máčejte v rozpuštěné čokoládě a vracejte zpět na plech.
Vrátíme zpět do mrazáku. Vyndejte 15 minut před konzumací.
Makronutrienty
29%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 820 kJ | 500 kJ |
| Kalorická hodnota | 435 kcal | 119 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,1 g
8,52 g |
5,25 g
2,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,91 SVJ | 0,525 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
35,3 g
14,3 g |
9,7 g
3,92 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 2,92 g |
| Sůl | 0,532 g | 0,146 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
