Jemná paštika z hlívy
Tentokrát se musím opravdu pochválit. Povedla se mi moc dobrá paštika, taková chuť mi přesně v mém jídelníčku chyběla. Už si nepamatuji, jak chutnala játrovka, ale možná, že nějak takhle :). Paštikovou chuť v mém receptu dodává sušený rozmarýn a mleté nové koření. Pro ještě lepší chuť můžete zkusit paštiku upéct, já se do toho však nepouštěla, mám ráda rychlovky!
Postup přípravy
-
Hlívu opláchneme, očistíme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme na kostičky nakrájenou šalotku. Až šalotka zesklovatí, přidáme rozmarýn, necháme chvilku provonět a přidáme na kousky nakrájenou hlívu. Dusíme přibližně 15 minut. Není třeba přidávat vodu, hlíva pustí vody dost. Během dušení přidáme všechno koření a důkladně promícháme.
-
Hlívu spolu s nasekanými vlašskými ořechy rozmixujeme na hladkou kaši. Podle potřeby přidáme trochu oleje nebo soli.
-
Podáváme na tmavém pečivu a zdobíme lahůdkovou cibulkou.
Makronutrienty
51%
31%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 602 kJ | 656 kJ |
| Kalorická hodnota | 144 kcal | 157 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,76 g
0,894 g |
7,37 g
0,975 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,676 SVJ | 0,737 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
1,04 g |
12,2 g
1,13 g |
| Bílkoviny | 3,98 g | 4,33 g |
| Sůl | 1,38 g | 1,5 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
