Po kuchyni voní pomeranč, hřebíček a skořice. Nechybí ani kopec čokolády. Co to je? No krásně voňavé koláčky:). Vyzkoušejte :). Úspěch je zaručen.
- 1h
- 48 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
70 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
35 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
hřebíček mletý
|
1 lžička |
|
pomerančová kůra
|
1 lžička |
|
cukr třtinový
|
60 g |
|
mléko polotučné
|
150 ml |
|
med včelí
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
2 lžičky |
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
120 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
120 g |
| Ozdoba | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
2 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
30 g |
|
ořechy vlašské
|
30 g |
|
marmeláda pomerančová
|
80 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
V míse smíchejte všechny sypké suroviny. Přidejte zbývající a v robotu promíchejte až se vytvoří hladké těsto.
-
Z těsta tvořte kuličky, lehce zmáčkněte. Poté pečte 10min. při 180 st.
-
Na mírném ohni nechte v kastrůlku rozpustit pomerančovou marmeládu s 2 lžicemi rumu. Zřídlou marmeládou důkladně pomažte koláčky a nechte chvilku zaschnout.
-
Na mírném ohni nechte v kastrůlku rozpustit se šlehačkou čokoládu, přidejte máslo a vymíchejte hladkou čokoládovou polevu. Polevou polévejte koláčky a sypte sekanými ořechy.
Makronutrienty
63%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 539 kJ | 277 kJ |
| Kalorická hodnota | 368 kcal | 66,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,9 g
16,4 g |
8,09 g
2,95 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,49 SVJ | 0,809 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,8 g
9,94 g |
3,38 g
1,79 g |
| Bílkoviny | 7,06 g | 1,27 g |
| Sůl | 0,259 g | 0,047 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
